El fin de semana pasado me apeteció tomar una taza de chocolate, pero en casa sólo tenía tabletas para comer, no para preparar a la taza, así que me preparé una taza como lo había hecho otras veces, de la manera que voy a explicar:
- disolví en un vaso una cucharadita de maizena en un dedo de leche.
- puse en un cazo unos ocho "cuadritos" de una tableta con un vaso de leche
- lo tuve hirviendo hasta que todo estaba perfectamente mezclado (tarda más que el apto para cocer)
- una vez disuelto todo el chocolate, añadí la mezcla de maizena
- lo mezclé hasta que espesó bien
- como toque final puse una pizca de canela
- a veces le pongo una pizca de café soluble
y...
Cha-chán, ya está preparado el chocolate, igual o mejor que con las tabletas para hacer a la taza.
Riquísimo.
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